但其實還有很多很多種沒有介紹
雖然生的時候勉強可以辨別
可是煮熟了之後要辨識真的很難呢!! (我是外行人 > <)
三、管狀的(義: Pasta tubolare)
下面的是penne 筆管麵
紋路是直的 然後切面是斜的 ~ 這些都是辨別種類重要線索!
把片狀的麵糰卷起來 而且有紋路在上面
四、短短的(義: Paste corte)
底下這種叫做farfalle
有蝴蝶的意思
源自於義大利西北部的Liguria
意思是小輪子
源自北義的Emilia-Romagna
可能因為他並沒有封閉起來的管身的關係
所以不算是在管狀的那一類吧~